La Val di Cornia non è solo storia e natura, ma anche un luogo perfetto per concedersi un aperitivo speciale, circondati dalla bellezza della campagna e dal fascino dei borghi. Se sei alla ricerca di atmosfere uniche, sapori genuini e paesaggi mozzafiato, ecco nove luoghi imperdibili dove rilassarti e gustare un aperitivo indimenticabile.
1. Il Sal8 cocktail bar: l'eleganza dell'orto in un bicchiere
Immerso in un contesto chic e vintage, il cocktail bar Sal8 del Relais Poggio ai Santi offre un’esperienza unica: qui, i cocktail nascono direttamente dal loro stesso orto. Immagina sorseggiare un drink preparato con ingredienti freschissimi, tra piante e fiori che catturano l’essenza della campagna toscana. Non a caso, questo luogo è inserito tra i 500 Top Bar del Mondo, e una visita qui ti farà sentire come in un angolo di paradiso, tra profumi intensi e panorami infiniti.
2. Un aperitivo a piedi nudi al Bolgheri Green
To un’esperienza che unisce la genuinità dei prodotti locali e l’artigianalità toscana, un altro luogo da non perdere è il bar agricolo Bolgheri Green di Podere Arduino. Qui, con i piedi sull’erba, l’aria fresca e il profumo della campagna, potrai gustare cocktail creati con distillati e sciroppi autoprodotti. Ogni sorso racconta la passione per le botaniche selvatiche e i fiori dell’azienda. I taglieri, composti da formaggi e altre delizie fatte in casa, completano un’esperienza che celebra l’autenticità della terra toscana.
3. Aperitivi tra vigneti e ulivi: il tramonto perfetto alle Querce
Cosa c’è di meglio che sorseggiare un calice di vino tra ulivi e vigneti, immersi nella quiete della campagna toscana? La Cantina Le Querce wine bar è una delle aziende agricole della Val di Cornia che ti offre proprio questo: un aperitivo al tramonto con vista su uno spettacolo naturale fatto di uva, terra, luce e mare. La musica di sottofondo aggiunge un tocco magico, mentre il cielo si tinge dei colori del crepuscolo. Una tappa perfetta per chi ama il buon vino e la bellezza autentica della natura.
4. Populonia: un borgo magico, un aperitivo d'eccellenza e atmosfere internazionali al Dispensa Desideri
Nel delizioso borgo di Populonia, affacciato sul Golfo di Baratti, si nasconde un cocktail bar che unisce tradizione e innovazione: Dispensa Desideri: il Colore del Grano. Tra le mura di pietra e le strette vie medievali, troverai un locale che porta un tocco internazionale, grazie a drink di qualità e a una proposta gastronomica curata nei minimi dettagli. Qui, puoi vivere un aperitivo rustico ma raffinato, in un ambiente che sa di storia ma strizza l’occhio al futuro.
5. Casale Marittimo: un aperitivo tra porcellane, fiori e il gusto eclettico di Madama Caffè
Nel borgo di Casale Marittimo, c’è un locale dove ogni dettaglio è curato con amore: l’iconico Madama Caffè. I cocktail e gli aperitivi vengono serviti in eleganti porcellane, tra fiori freschi e argenteria che trasformano un momento quotidiano in un piccolo rituale da gustare lentamente. Qui, l’ambiente vintage e accogliente ti farà sentire come a casa, e non potrai resistere a fare un giro nello shop annesso, dove trovare prodotti selezionati con cura.
6. Il Fito a Castiglioncello: un aperitivo che nutre il corpo e l'anima in uno scenario d'altri tempi
The Fito di Castiglioncello offre un’esperienza unica, dove il cibo è parte di un viaggio più ampio che intreccia nutrizione, etica, ecologia e poesia. Qui, ogni piatto e ogni cocktail provengono da piccole aziende locali che rispettano l’ambiente. In un ambiente che celebra la bellezza e l’equilibrio, potrai assaporare un aperitivo che non è solo un piacere per il palato, ma anche un inno alla sostenibilità.
7. Nano Verde chiringuito: aperitivo musicale tra mare e natura
Se sei un amante del mare e della natura, il Nano Verde Chiringuito nel Parco costiero della Sterpaia è il posto che fa per te. Con la sua struttura in legno perfettamente integrata nell’ambiente, il chiringuito ti accoglie con drink freschissimi e un’atmosfera rilassata. Reti da pesca, amache sospese tra gli alberi e un aperitivo musicale rendono l’esperienza ancora più speciale. Ideale per chi cerca un momento di relax totale in riva al mare.
8. Suvereto: vino e tradizione nell'enoteca le Carceri
Se sei un amante del vino, non puoi non visitare Suvereto, famoso per le sue cantine. Tra le migliori ci sono la Bulichella, Petra, and Casadei, ma per un aperitivo nel cuore del borgo, l’Enoteca Le Carceri è il luogo perfetto. Accompagnato da un tagliere di formaggi e affettati locali, un buon bicchiere di vino qui racconta la storia e la passione di una terra che vive di vino e tradizione.
9. Bagno Baratti: piedi nella sabbia, drink e arte nel Golfo più bello d'Italia
Concludiamo con uno dei luoghi più affascinanti: il Bagno Baratti. Qui, la luce dorata del tramonto, la sabbia tra i piedi e la musica live creano l’atmosfera perfetta per un aperitivo in una delle baie più belle d’Italia. E non è solo un bar: al Bagno Baratti troverai anche le opere de La Cocciaia, che aggiungono un tocco artistico e unico all’ambiente.
Le Piccole Guide sono ideate, create e curate da Diana Castelfranco e me stessa, Bruna Carvalho. Per rimanere sempre aggiornati seguite i nostri profili su Instagram @lacasanelcastello e @lagualdavecchia.
Scarica il pdf
Se ti è piaciuta la Piccola Guida di questo mese scarica qui il pdf:
